Бразилия Файн Кап

Доступна в обжарке
омни

Бразилия Файн Кап

омни
Цена за кг

1120 рублей

Во вкусе
Молочный шоколад, лесной орех, карамель
Состав
арабика
Регион
Сантос, Суль-де-Минас, Серрадо
Оценка Q

82,75 баллов

Обработка
Натуральная

Сладость

4/5

Кислотность

2.5/5

Горечь

2.5/5

Плотность

3.5/5

Описание сорта

Мы все привыкли считать, что родина кофе Бразилия, но это не так. Он считается самый известный всем. На самом деле кофейные деревья были привезены в Бразилию только 18 веке и сначала его не восприняли всерьез.

Дальше мелкие фермеры выращивали его на продажу и только в 19 веке Бразилия заняла лидирующее положение на рынке поставщиков зернового кофе.

Для выращивания спешалти кофе есть три серьезных проблемы.

  1. Бразилия плоскогорная страна, что дает возможность ягодам созревать одновременно и использовать технику для сбора. Это снижает затраты, но к сожалению, падает качество кофейного зерна.
  2. Высота произрастания до 1200 метров над уровнем море, этого мало для получения кофе с разнообразными вкусовыми дескрипторами и потенциалом.
  3. Кофейные деревья растут без естественной тени, под палящими лучами солнца. Это приводит к увеличению урожайности, но не слишком богатая земля со временем истощается. И значит фермеры используют минеральные удобрения.

Классификация бразильского кофе сложна и своеобразна.

Одна из оценок для кофе FC – Fine Cup и GC – Good Cup.

Натуральная обработка кофейных ягод позволила добиться сладкого, насыщенного вкуса.

Наш зерновой кофе Бразилия Файн Кап с ровным профилем, сладковатый, с четкими оттенками лесного ореха и молочного шоколада.

Заявка

Оставьте заявку, и мы свяжемся с Вами

Не забывайте про наши выгодные и удобные сервисы!

Мы не только продаем зерно, но и обеспечиваем высокий уровень обслуживания для наших действующих и потенциальных партнеров!

Оставьте заявку

и мы свяжемся с вами

Оставьте заявку

и мы вышлем вам прайс-лист

Оставьте заявку

и мы свяжемся с вами