Гватемала – это известная кофепроизводящая страна в Центральной Америке. Кофе здесь выращивается в восьми регионах и преимущественно на небольших фермах, а не плантациях. Из-за горного рельефа и обилия теневых деревьев здесь невозможен машинный сбор ягод и практикуется только ручной. Урожай в Гватемале собирают с ноября по апрель, кофе обрабатывают преимущественно мытым способом.
⠀
Кофейные посадки в Гватемале расположены на высоте 1600—2000 метров над уровнем моря и выше, причем 98% кофейных деревьев растет в тени. Такая практика имеет место ввиду некоторых особенностей местного климата: интенсивное ультрафиолетовое излучение, тропические ливни и штормовые ветра. В качестве теневых деревьев местные фермеры используют другие агрокультуры, в основном – растения рода инга семейства бобовых, которые составляют около половины всех теневых деревьев. Также в целях затенения кофейных плантаций используется гревиллея мощная, называемая «шёлковым дубом».
⠀
Гватемала декаф это смесь мягких арабик нескольких разновидностей, из которых был удален кофеин. Мы выбрали этот кофе для тех, кто чересчур восприимчив к кофеину и не хочет отказывать себе в чашке ароматного кофе даже перед сном.
Это яркий кофе с нотами красных ягод, черешни и тростникового сахара, с долгим и приятным послевкусием.
Дрип-пакеты очень удобный способ пить кофе, не имея под рукой специальных аксессуаров.
В упаковке 8 пакетов по 12 грамм.
Вы вскрываете пакетик с порцией кофе, ставите в чашку, лучше высокую, чтобы пакет не погружался в воду. Заливаете горячей водой градусов 95° С и когда вся вода прошла, пакет выбрасываете и можно пить кофе.
