Гид по завариванию

Разбираемся в тонкостях одного из самых популярных способов заваривания кофе (спойлер: ничего сложного). Пуровер, дриппер, воронка, V60, харио, фильтр — все эти слова отсылают нас к капельному методу заваривания кофе, который также нзывают завариванием методом пролива. Суть метода — воду проливают через молотый кофе. Экстракция проходит более управляемо и бережно,...